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旺報【記者韓化宇／綜合報導】



位於南京市的首座「台灣名品城」，昨晚舉辦海峽兩岸首次「辦桌—南京台灣名品城千人夜宴」活動，特別邀請台灣當紅御廚阿基師擔任主廚，將台灣道地的辦桌文化呈現於南京民眾。

阿基師（鄭衍基）率工作團隊昨晚在現場料理，解說每道台灣佳餚，讓南京官員和赴宴民民眾體驗道地的台灣美食和人情美味。

據了解，每道菜色都有吉祥的名字，有些可看出台灣的地名與美食，讓大陸朋友可以很快認識台灣各地的美食特色，像是「群龍享珠獻吉祥—台南周氏蝦卷」、「萬事如意順事來-宜蘭鴨賞蒜」、「海中黃金財亨通—台南烏魚子」等。

主辦單位說，現場坐無虛席，「辦桌」氣氛熱鬧，就像是在鄰居家作客，穿梭在廚房與飯廳之間話家常，如此融合美味和人情味與生命禮俗，就是「辦桌」文化最吸引人的地方。

台灣名品城由華新麗華集團籌建而成，9月16日和「南京台灣周」一併開幕。名品城內專賣各式各樣的台灣商品，共分為10個館，有上百家商店和品牌進駐，主要以食品為大宗。

文章來源: 旺報