室內設計產業報導

〔自由時報記者郭顏慧／新北報導〕物價紛紛調漲，區區五元可以買到什麼？



新北市新莊區化成路一家麵包店堅持不漲價，以每個麵包五元的超低價格，吸引不少想省荷包的民眾光顧，原則上店內麵包每天都會賣完，沒賣完的麵包隔天也會半價售出，低價促銷策略奏效，成功拉抬買氣。

麵包店老闆陳金龍說，製作麵包原物料價格飆漲，尤其麵粉、奶油都漲得很兇，他仍舊堅持店內包括傳統果醬、巧克力、肉鬆和蔥花麵包等十多種麵包，一個都只賣五元，其餘也只要二十元。

五元麵包不會賠本嗎？陳金龍說，他自有一套成本計算方式，一方面是店內沒有華麗裝潢，價格不會轉嫁到消費者身上；此外，如果一個賣十元，也許店內麵包每天都會剩餘，假使一個只賣五元，全部賣光，回收盈餘不見得比一個賣十元少。

陳金龍說，他經營烘培業二十多年，客源相當穩定，近來他發現可能受物價上漲影響，不少原本經常買二、三十元以上麵包的客人也轉到店內消費，雖然原物料持續漲，成本都還在可吸收範圍內，目前暫時沒有調價打算。

新北市政府經發局表示，其實轄內部分傳統市場內也都有類似五元麵包便宜好吃的「銅板美食」，例如板橋後埔市場某水餃攤，平均每個水餃賣兩元；板橋湳興市場某自助餐攤，每道菜只賣十元，十八日到二十日將在市民廣場舉行「抗漲展售會」，歡迎民眾前往搶便宜。

文章來源： 自由時報